人手不足で厨房が回らず、スタッフによる品質のバラつきが悩みでした。「即効！厨房改革セット」の霧島黒豚サルシッチャやパテ・ド・カンパーニュなど、高品質な加工品のおかげで、仕込み時間が劇的に短縮されました。経験の浅いスタッフでも安定した料理を提供できるようになり、お客様からも『いつも安定して美味しい』と嬉しいお言葉をいただいています。まさに人手不足の悩みを解決してくれる、厨房の救世主です！

看板メニューがなく、他店との差別化に苦慮していました。「店の顔を創る！看板メニュー開発セット」とトップシェフとの共創レシピを導入。「ピーチさんとの綿密な打ち合わせから生まれた『乙姫ポークのポルケッタ』は、今ではお店の新たな顔です。独自性と収益性を両立したレシピは、お客様に驚きと感動を与え、SNSでも話題になりました。経験2～3年のスタッフでも再現性が高く、ブランド価値向上に大きく貢献してくれています。

日々の煩雑な業務に追われ、創造的な新メニュー開発に集中できませんでした。 「お悩み診断シート」での課題可視化と「アイデア創出セット」の提案を受けました。ピーチさんとの出会いは、シェフとしての私に大きな変化をもたらしました。『お悩み診断シート』で漠然とした課題が明確になり『アイデア創出セット』の提案で、新しいメニューの可能性が大きく広がりました。今は煩雑な作業から解放され、本来の創造的な仕事に集中できる環境で、本当にやりたかった料理に挑戦できています。